Mézben az egészség

Számtalan betegségre hatékony gyógymód

Egyre többen fogyasztanak mézet a hétköznapokban is, s nemcsak mikor megbetegszenek. Ennek oka többek között az, hogy sokan felismerték már a különböző mézek fogyasztásában rejlő egészségre pozitív hatást. Kezdve azzal, hogy a mézből nem lesz zsír, hiszen gyümölcscukra elraktározódik a májban. Sőt bizonyos mézek vízhajtó hatásúak, s ez súlycsökkenést idéz elő. Fogszuvasodást sem okoznak, mert a benne lévő fertőtlenítő anyagok gátolják a fogszuvasodás megindulását. Még a sugárkezelések után is alkalmazzák a nem kívánatos mellékhatások kivédésére - mesélte Novák János, aki családjával együtt már hosszú évek óta méhészkedik.

Még munkája mellett kezdett el méhekkel foglalkozni, majd mikor nyugdíjba ment, egyre intenzívebbé vált ez a foglalatoskodás. - Mikor még dolgoztam, sok kollégám nagy szeretettel beszélt a folyton munkálkodó, rendszerető méhekről. Majd kaptam egy méhcsaládot ajándékba. Mostanra már 180 családom van. Rendszerint vándoroltatjuk is a méheket, hiszen számunkra fontos, hogy a legjobb helyet találjuk meg, és minőségi mézet tudjunk a vevőknek adni. Ezért költöztetjük a családokat természet- vagy tájvédelmi körzetekbe - mondta el Novák János, aki szerint fontos a méz minősége, és a méhészek iránti bizalom.

Egyre kelendőbb a méz, sokan már azt is tudják, hogy konkrétan milyen fajtára van szükségünk, de tanácsokat is szívesen adnak a gyakorlott méhészek. A nyári és a téli időszakban rendszeresen ellenőrzik az állományt, gondoskodnak az élelemről és a melegvizes itatók feltöltéséről, valamint a méhcsaládok betegségek elleni védelméről. Novák Jánosék a legkülönbözőbb mézekkel foglalkoznak, s emellett lépesmézet, diósmézet, virágport, tinktúrát, balzsamot is lehet kapni náluk. Fontosnak tartják, hogy különféle termékeket tudjanak adni az érdeklődőknek, hiszen mint elmondták, a legkülönbözőbb betegségek megelőzésénél és kezelésénél is hatékony a méz. - Fizikai és kémiai tulajdonságain alapul az egészséget védő, megőrző és fejlesztő hatása. Javítja az étvágyat, elősegíti az emésztést, néhány fajtájának fertőtlenítő, fájdalomcsillapító és nyugtató hatása is van, külsőleg pedig sebkezelésre is alkalmas. Felveszi a küzdelmet a baktériumokkal, támogatja az emésztést, táplálja az izmokat, nyugtató és enyhe hashajtó hatású. A mézek közül az akác harmonikus ízű, édes, lágy és kevésbé savas. Ennek a fajtának kifejezetten jó fertőtlenítő hatása van, köhögés-, valamint a gyomorsavtúltengés miatti emésztési zavarok ellen is ajánlott. Italok és sütemények szívesen használt édesítőszere nem domináns ízkaraktere miatt. Ezzel szemben a hársméz kellemes, pikáns aromájával célszerű fűszerezni az ételeket és az italokat. A gyógyászatban különösen hörghurutra használják, de lázas betegségek enyhítésére és görcsoldásra is alkalmas. Arcpakolásként pedig egyre hangsúlyosabb szerephez jut a biokozmetikában. A selyem-koró méz erős, édeskésen fűszeres illatú és jellegzetesen aromás, a nyers ételek különleges ízesítője. Jól társítható például akácmézzel. A napraforgó méz közepesen intenzív, aromás, szirupszerű. Krémmézzé alakítva és nyersen is egyaránt kellemes csemege. Sütéshez pedig kiválóan alkalmas. A repcemézet alacsony savassága miatt a gyomorsav túltengésben szenvedők is élvezhetik. Míg a lépesméz két formában ismert. Kapható táblás mézeslépként és lépesmézként. Utóbbit különösen értékessé teszi, hogy a lezárt sejtek méze csak fogyasztás közben, rágással szabadul ki. Így ez a legtermészetesebb méz, amihez hozzájuthatunk, hatására pedig kinyílnak arckoponyánk hurutoktól elzárt melléküregei - beszélt a különböző fajtákról Novák János. Emellett pedig virágport is vásárolhatunk, ami növeli a vörösvértestek szá-mát, a szervezet edzettségét, gyorsítja a test regenerálódását, étvágyjavító hatása is van, serkenti a szellemi teljesítőképességet és erősíti a szívizmot, de bevált hajhullás ellen is. A propolisz fertőtlenítésre és konzerválásra alkalmas. Összetevői növelik az erek rugalmasságát, elősegítik a bőr-, a köröm- és a haj növekedését, epehajtó és enyhe vizelethajtó hatású, kiváló fájdalomcsillapító, idült fekélyek kezelésére is alkalmas. Rendszeres használata vérnyomáscsökkenést eredményez. A méhpempő pedig növeli az ember teljesítőképességét, fokozza az ellenállóképességét. A kozmetikai szerekben főként gennyes bőrelváltozások megszüntetésére alkalmazzák.

Cseh-Lakos