Tűzlabdák csirkéből
Hozzávalók: 2 db csirkemell, 8 db jalapeno paprika, sajt vagy krémsajt, 16 szelet bacon, 2 gerezd fokhagyma.
Elkészítése: A csirkéket kicsontozzuk, és vékonyra szeleteljük. Ügyeljünk arra, hogy elég nagyok legyenek, és a paprikát teljesen körbeöleljék. A jalapeno paprikákat kimagozzuk, és sajttal, reszelt fokhagymával, megtöltjük. A paprikákat egy darab szalonnával betekerjük, feltétlenül zárjuk le a jalapeno végét egy kis baconnel. A csirkét szorosan rátekerjük, és még egy réteg bacont csavarunk köré. Fogpiszkálókkal rögzítjük. Akkor jó, ha kemény kis labdákká állnak össze. Sütőben vagy grillen közepes hőfokon megsütjük.
Beledobálós meggyes süti
Hozzávalók: fél liter tej, 2 tojássárgája, 2 dkg élesztő, 2 ek. cukor + 2-3 ek. a tetejére 3 ek. olaj, 50 dkg magozott meggy.
Elkészítése: Az élesztőt felfuttatjuk a cukorral elkevert tejben, majd fakanállal elkeverjük a többi hozzávalóval. 30 percet hagyjuk kelni a tálban, majd egy vékonyan kiolajozott tepsibe tesszük, egyenletesen eloszlatjuk, és a meggyet rádobáljuk a tetejére. Hagyjuk még 10-15 percet kelni, majd megszórjuk cukorral és megsütjük.