Bartha János Kertészeti Szakképző Iskola

Kertészgyakorlat, a vállalkozói készség fejlesztése német kertészetekben (2009.)
(Udvardi István tanár úr beszámolója)

Iskolánk 1998-óta folyamatosan, évente kertésztanulókat küld Németországba, a müncheni Berufsschule für Gartenbau und Floristik iskolához, mint amely hasonló profilú társintézményhez. A 2008-as és 2009-es pályázati ciklusban, mindkét év októberében 10-10 szakmai alapképzésben résztvevő kertésztanuló utazott gyakorlat céljából Bajorországba, Münchenbe és a régió magánkertészeteibe.

Iskolánk alapvető célja az oktatott szakok kertészeti tantárgyainak szakmai, illetve gyakorlati készségének elsajátíttatása német magángazdaságokban. Úgy véljük, hogy a Magyarországon történő oktatást szervesen kiegészíti a külföldön történő szakmai gyakorlat, mely illeszkedik a diákok gyakorlati oktatásának tantervébe.

1.	Botanischer Garten Hr. Müller	Menzinger Str. 61. 80638 München
2.	Evas Paradiesgarten Frau Vogel	Allgaustr. 50. 83666 Vaakirchen
3.	Gut Wallenburg Josef Pöhm Frau Sabine Riedl	Gut Wallenburg 83714 Mießbach
4.	Gartnerei Baumeister Josef Wendlinger	Graßlfinger Str. 32. 82194 Gröbenzell
5.	Richter Angelika u. Wolfgang Richter	Habichtweg 10. 85464 Eicherloh/Finsing
6.	Fan Garten	86558 Hohenwart Pfaffenofenet Str. 1.
7.	Öll Brunner Garten	85757 Dachau Bajurware Str. 1.

A csoportban zöldségtermesztő kertész gyakornokok, valamint virág- és dísznövénykertész gyakornokok végeztek szakmai gyakorlatot.

Zöldségtermesztő szakma:
Salátaszedés, válogatás és ládázás
Zeller felszedés pucolás, konténerbe rakás
Póréhagyma betakarítás mosás, osztályozás és csomagolás
A ládában történő elhelyezés után a termékeket temperált hűtőtárolóba helyezték el
Uborkaszedés válogatás, csomagolás, ládázás
Hónapos retek szedés, mosás, csomagolás
Téli kultúrákhoz palánták ültetése gépi és kézi rendszerrel, öntözés és ápolási munkák

Virág- és dísznövénytermesztő szakma:
Cserepezést végeztek félautomata cserepező géppel
Dísznapraforgó szedését végezték, majd válogatás és csomagolása történt
Különböző nagyságú cserepekbe palánta ültetést végeztek
Virágkonténerek szétrakását végezték, közben ismerkedtek a Magyarországon nem ismert különleges dísznövényekkel
Cserepes dísznövényeket ládáztak és piaci értékesítésre készítettek elő

Hétvégeken a magyar és a német koordinátor tanár kulturális programokat szervezett (München központja, Olimpiai falu, Deutsches Múzeum). Két hétvégén egy-egy alkalommal az Alpokban túrázott mindkét kihelyezési csoport. A második kihelyezési csoport a Bajor kastélyok legszebbikét is megnézte.

A fogadó iskolában Martin Döttling tanár úr segítségével találtuk meg a fogadó kertészeteket és látogathattuk az iskola óráit és gyakorlatait. Lászlóné Varga Zsuzsanna igazgatónő, a küldő iskola igazgatója, valamint a fogadó iskola igazgatója, Peter Baur úr készségesen segítették a projekt munkáját.

Már személyesen a projekt németországi lezárásakor megtettük, de ezúton is szeretnék köszönetet mondani a fogadó kertészetek tulajdonosainak, vezetőinek és a Bajor Kertész Szövetség támogató segítségének.

A diákok záró beszámolóikban külön kiemelték és köszönetüket fejezték ki az Európai Unió Leonardo Projektjének és a Tempus Kht-nak a hathatós segítségért.